香草蘋果梨派

突然好想吃甜點，可是麵包店賣的都好貴，一小塊隨便都要兩三歐還不如自己做，看看家裡有派皮、有蘋果、有西洋梨，那就來做甜派吃吧！蘋果加西洋梨剛好是絕配呢

材料：

– 派皮 (如果可以買現成的最方便了，不然就自己桿。下次再來告訴大家如何桿皮)

– 3 顆蘋果 (青蘋果、紅蘋果都行 看自己喜好)

– 2 顆西洋梨 (要熟透的那種)

– 2 顆蛋

– 4 湯匙鮮奶油

– 50g 細砂糖

– 1 湯匙甜酒 (可加或不加)

– 1 包香草味砂糖 (可加或不加)

作法：

1- 削皮後將蘋果切對半，放到鍋裡將蘋果水煮到微軟即可，以方便切薄片。

2- 削皮後將西洋梨切薄片。

3- 將派皮鋪在烤盤上並用叉子在上面戳洞，以便熱氣能來去自如。

4- 先鋪上一層蘋果如照片，再鋪上一層西洋梨，最後鋪上一層蘋果。

5- 將蛋、鮮奶油、砂糖、香草味砂糖、甜酒混合攪拌。

6- 烤箱180度預熱。

7- 再將步驟5 均勻地淋在步驟4。

8- 放入烤箱炫風旋轉180°C, 30分鐘。

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